رییس اتحادیه علافان و نانوایان شهرستان فومن :تمام تلاش و همت خود را برای کسب رضایت علافان و نانوایان و مشتریان متمرکز نموده است

مهدی عباسپور/به گزارش صبح فومن؛نان لذیذ ترین و متعادل ترین غذایی است که خداوند به بشر ارزانی داشته است بطوری که اگر روزی چند وعده از آن بخوریم دلزده نمی شویم و در کشور ما بیشترین غذای مردم ،می توان گفت می باشد تا جای که در دین اسلام , سفارش بسیاری درباره نان کرده و اهمیت فوق العاده ای برای آن قائل شده است در خصوص کیفیت نان و مشکلات نانوایان گفتگوی با رییس اتحادیه علافان و نانوایان ترتیب دادیم که به شرح زیر می باشد :

صبح فومن/ضمن عرض سلام و خسته نباشید لطفاً اعضای اتحادیه تان را برای مخاطبان معرفی فرمایید؟

ضمن عرض سلام و ادب خدمت همه مخاطبان محترم و تبریک بمناسبت روز کارگر و روز معلم که به حق زحمات زیادی را , این دو قشر برای جامعه ما کشیدند. اعضای اتحادیه آقایان :
۱-منصور منصوریخواه:رییس اتحادیه
۲-قاسم علیزاده :نائب رییس اول اتحادیه
۳–محمد خداپرست:نائب رییس دوم اتحادیه
۴-عین اله اراک :خزانه دار اتحادیه
۵-محمد علی مسعودی :دبیر اتحادیه
۶-محمد اسمعیل صفت:بازرس اصلی اتحادیه می باشند .

صبح فومن/این اتحادیه تا به حال چه خدمات ارزنده ای را برای شهروندان انجام داده است؟

اتحادیه علافان و نانوایان طبق وظایف ذاتی خود سعی نموده است برای رفاه حال مشتریان و اعضا صنف خدمت رسانی نماید .بر این اساس تلاش نمودیم در جهت بهبود ارائه نان مرغوب بدست مردم عزیز برسانیم که این امر نیازمند تعامل زیاد با مسئولین اداره صنعت ،معدن و تجارت را می طلبد ،از جمله کارهایی این اتحادیه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱-حضور مستمر در نانوایی ها و بازرسی با همکاری فرمانداری و اداره صنعت ،معدن و تجارت در خصوص کیفت و مرغوبیت نان .
۲- تعامل و همکاری با فرمانداری ،اداره صنعت و اداره غله جهت دریافت آرد با کیفیت .
۳-آموزش نانوایان در حوزه بهداشت و افزایش مهارت فنی آنها .
۴-تسهیل در تجدید پروانه کسب .
۵-جلوگیری از افزایش بی رویه نانوایی ها می توان عنوان نمود .

صبح فومن/امروزه اکثر نانوایان از بی کیفیتی آرد گله مندند علت این امر چیست؟

با وجود اینکه این اتحادیه تمام تلاش و همت خود را برای کسب رضایت علافان و نانوایان و مشتریان متمرکز نموده است ولی مشکلات عدیده ای وجود دارد که از رسیدن تمام و کمال به این اهداف جلوگیری می کند که می توان به موارد زیر اشاره نمود.
الف:عدم وجود مسئول مستقیم و تصمیم گیرنده اختصاصی در زمینه آرد ونان
ب:نبود گندمهای با کیفیت در کارخانه ها و در نتیجه آن تولید آردهای بی کیفیت
ج:نبود همکاری بانکها جهت تسهیلات کم بهره و طولانی مدت برای بهداشتی کردن مغازه ها و غیر… می توان نام برد .

صبح فومن/نظارت بر کیفیت نانوایان و عملکرد کار علافان به چه شکلی صورت میگیرد؟

شاید یکی از عملکردهای خوب اتحادیه را جلوگیری بی رویه نانوایی ها عنوان کرد چرا که طبق بخشنامه های وزارت صنعت ،معدن و تجارت به ازای هر ۱۲۰۰نفر نیازمند یک نانوایی هستیم در حالیکه در فومن به ازای هر ۴۰۰نفر یک نانوایی داریم که این مشکلات زیادی را در جهت کسب درآمد برای نانوایی ها ی عزیز و زحمتکش نموده است و همچنین در جهت دوگانه سوز نمون نانوایی ها سعی نموده ایم تسهیلات محدودی ارائه دهیم که میدانیم بسیار اندک می باشد.
صبح فومن/بعنوان مسئول این اتحادیه مشکلات این اتحادیه را در چه میبینید؟
این اتحادیه سعی نموده است تعامل خوبی با مسئولین شهرستانی و استانی جهت رفاه حال مردم و مغازه داران این صنف انجام دهد .اما در بعضی از مواقع بعلت نبود تصمیم گیرنده مشخص راهکار مناسبی جهت رفع مشکلات اتخاذ نمی گردد, این اتحادیه برای حل بعضی از مشکلات راهکارهایی را ارائه نموده است که امیدواریم مسئولین توجه خود را به این مهم مبذول فرمایند که عبارتند از:

۱- توزیع آرد را به این اتحادیه واگذار نمایند.
۲- :از دادن مجوز جدید نانوایی به شدت جلوگیری نمایند.
۳-توزیع آرد یارانه ای را به جای ۳مرحله به ۵مرحله برسانند تا نانوایی ها به راحتی آرد خود را خرید نمایند.
۴-تنوع آرد لحاظ شود تا نانوا بتواند با مخلوط کردن آنها نان مرغوبی را به مشتری تحویل دهد.
۵-قیمت نان با هزینه های زیادی از جمله آب ،برق ،گاز ،بیمه و دستمزد کارگران همخوانی داشته باشد.
۶-بانک ها همکاری بیشتری جهت تسهیلات به نانوایان داشته باشند.
۷-مسئولین استانی نظارت عملاتی و کاربردی بر تولید کنندگان آر د مبذول فرمایند.
صبح فومن/از مسئولین استانی و شهرستانی چه تقاضایی دارید؟

از همه مسئولین شهرستان از جمله فرماندارمحترم،معاونت ایشان ،اداره صنعت ،معدن و تجارت ،جهاد کشاورزی و اتاق اصناف و نانوایان محترم که در جهت رفاه مردم همکاری لازم را با اتحادیه می نمایند کمال تشکر را داریم.

در پایان اگر صحبت خاصی دارید بفرمایید:

در پایان از مسئولین محترم در خواست همکاری بیشتر جهت رفاه و زودتر رساندن آرد خریداری شده از کارخانجات استان توسط نانوایان را خواستاریم و از نانوایان عزیز نیز در خواست داریم که در کیفیت نان ،بهداشت دقت بیشتری نمایند و شهروندان محترم نیز تقاضا داریم با ما در جهت بهبود و کیفیت نان با ما همکاری و تعامل داشته باشند .